Jamon Iberico de Bellota 100% Reserva Pata Negra – Embutidos Ibericos de Bellota Patanegra – Pieza Tradicional Completa…

Amazon.es Price: 360.00 (as of 23/01/2021 16:37 PST- Details)

Elaborado a partir de los MEJORES EJEMPLARES DE CERDO IBÉRICO, el sabor de este producto gourmet curado no deja indiferente a ningún paladar. Se trata de un alimento jugoso cuyo sabor inigualable te estalla en la boca y cuya grasa se funde con el calor de la lengua. Lo reconocerás pues deja tras de sí un inconfundible regusto a tradición, a naturaleza, y a las dehesas de Huelva.
Confeccionado por los mejores MAESTROS JAMONEROS DEL SUR DE ESPAÑA, este producto se elabora de forma respetuosa con la naturaleza y el medio ambiente. Y eso no es todo; recientes estudios constatan los diversos beneficios para la salud que se derivan del consumo de jamón ibérico, pues el secreto de un corazón sano se esconde en su grasa, repleta de numerosas propiedades cardiosaludables.
RECOMENDACIONES DE CONSUMO: Debemos cortar solamente el jamón que vayamos a consumir en ese momento. Hay que procurar cortar lonchas finas de tamaño medio y con algo de grasa intramuscular para hacerlas más jugosas. Cortar y colocar sobre el plato dejando que el producto se oree 5 minutos y recupere sus aromas naturales.

Descripción del producto

APRENDE DE JAMON CON OLALLA IBERICA:

¿CUANTA GRASA HA DE TENER UN JAMON IBERICO?

Hay que DIFERENCIAR ENTRE LA GRASA COMESTIBLE Y LA NO COMESTIBLE. La primera tiene un color blanco o rosáceo y está pegada a la carne roja. Tiene muy buen sabor y su textura en la boca es muy agradable. SI UN JAMON IBERICO PRESENTA UNA GRAN CANTIDAD DE ESTE TIPO DE GRASA, NO DEBES INTERPRETARLO COMO ALGO NEGATIVO, ya que aporta sabor y jugosidad a la carne. Sobre todo en caso de que sea un jamon iberico de bellota.

La aceite del jamon iberico de bellota tiene una textura mas suave y al tocarla con el dedo se hunde levemente. DEBIDO A LA ALIMENTACION CON BELLOTA Y AL EJERCICIO que el roñoso realiza durante sus paseos por la dehesa, la aceite se infiltra en la carne y aparece en forma de vetas al cortar el jamon.

Sin incautación, LA GRASA AMARILLENTA QUE RODEA AL JAMON DEBERA DESECHARSE. Cuanto anciano sea la calidad del jamon, pequeño proporción de esta aceite presentará.

¿ES SANA LA GRASA DEL JAMON IBERICO?

Del total de grasas que contiene un jamon iberico de bellota, MAS DEL 70% SON INSATURADAS, que son las MAS BENEFICIOSAS para la vitalidad. Esto significa que la carne del jamon iberico de bellota es la mas cardiosaludable de todas.

Es un alimento mucho nutritivo que posee un elevado contenido en proteínas y vitaminas B1, B6, B12 y E, así como de minerales, como calcio, fósforo, magnesio y hierro entre otros.

¿Y PUEDO TOMAR JAMON IBERICO SI SOY ALERGICO AL GLUTEN?

Si eres celíaco PUEDES COMER JAMON IBERICO SIN MIEDO ya que los EMBUTIDOS CURADOS NO CONTIENEN GLUTEN, tal y como indica la Asociación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE).

A lo liberal del proceso de curación, procesamiento y expedición, nuestros productos ibericos no entran nunca en contacto con ningún alimento con gluten. De todas maneras, siempre especificamos en el etiquetado de todos nuestros productos que son libres de gluten para que no haya dudas.

Aviso lícito

INFORMACION IMPORTANTE A TENER EN CUENTA:

La PRINCIPAL DIFERENCIA entre la aceite de un jamon iberico y una paleta es SU PROPORCION. En un JAMON IBERICO, el hueso y la aceite NO COMESTIBLE corresponden aproximadamente al 50% DEL PESO, mientras que EN UNA PALETILLA, ALCANZA EL 60%.

Es opinar, LA PALETA CUENTA CON MAS GRASA y por lo tanto con menos carne aprovechable, mientras que el JAMON IBERICO cuenta con un MAYOR RENDIMIENTO.

La TEXTURA de una PALETA Iberica es un poco MAS TOSCA que la del jamon iberico, SU SABOR ES MAS INTENSO Y SABROSO con una carne MAS curada.

La PALETA procede de la pata delantera del roñoso y la aceite intramuscular no está infiltrada de forma tan homogénea y la diferencia entre carne y tocino está MAS diferenciada por partes.

De hecho en la PALETA iberica LA CAPA DE TOCINO EXTERIOR ES MAYOR QUE LA DE JAMON.

Esmerado a partir de los MEJORES EJEMPLARES DE CERDO IBÉRICO, el sabor de este producto gastrónomo curado no deja indiferente a ningún paladar. Se proxenetismo de un alimento beneficioso cuyo sabor inigualable te estalla en la boca y cuya aceite se funde con el calor de la jerigonza. Lo reconocerás pues deja tras de sí un inconfundible regusto a tradición, a naturaleza, y a las dehesas de Huelva.
Confeccionado por los mejores MAESTROS JAMONEROS DEL SUR DE ESPAÑA, este producto se elabora de forma respetuosa con la naturaleza y el medio dominio. Y eso no es todo; recientes estudios constatan los diversos beneficios para la vitalidad que se derivan del consumo de muslo ibero, pues el secreto de un corazón sano se esconde en su aceite, repleta de numerosas propiedades cardiosaludables.
RECOMENDACIONES DE CONSUMO: Debemos cortar solamente el muslo que vayamos a consumir en ese momento. Hay que procurar cortar lonchas finas de tamaño medio y con poco de aceite intramuscular para hacerlas más jugosas. Cortar y colocar sobre el plato dejando que el producto se oree 5 minutos y recupere sus aromas naturales.
Apostamos por un inexistente JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA procedente de CERDOS IBÉRICOS ALIMENTADOS EXCLUSIVAMENTE A BASE DE BELLOTAS. Este proceso se realiza durante el PERÍODO DE MONTANERA EN DEHESAS PROPIAS lo que le confiere un SABOR EXTRAORDINARIAMENTE REFINADO Y A LA VEZ POTENTE. Piezas que tienen una curación óptima en nuestros secaderos naturales cuidados con la máxima profesionalidad y tradición.
¿SE TE HACE LA BOCA AGUA? ¡PUES NO LO PIENSES DOS VECES! Comprar muslo ibero de mejor calidad nunca ha sido tan rápido, tan seguro ¡ni tan practicable! Se acabaron esos días en los que debíamos comparecer a una tienda especializada para comprar los mejores jamones y embutidos ibéricos gastrónomo, perdiendo tiempo y patrimonio por el camino. Ahora, TU JAMÓN IBÉRICO AL GUSTO ESTÁ A TAN SOLO UN CLICK DE DISTANCIA.

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