Las técnicas de corte en 2020
Existen cursos para instruirse a cortar profesionalmente un jamón ibérico, sin bloqueo para poder consumir el producto en su hogar no es obligatorio realizar ese curso, pero es importante instruirse las técnicas del corte, para poder cortar lonchas perfectas y degustar su exquisito sabor. Son necesarios algunos nociones para cortar el muslo peninsular, los profesionales …